Linguine Alle Cozze

 

Ricetta Linguine alle cozze: Le linguine alle cozze sono spesso uno dei cavalli di battaglia dei migliori ristoranti di pesce italiani. E' un piatto velocissimo: la preparazione più lunga è richiesta solo dalla pulitura delle cozze. Il sughetto si prepara nel tempo di cottura della pasta, e le linguie alle cozze sono servite!

Quello di cui avrai bisogno

Linguine 400 gr

Cozze 1 kg

Pomodori pelati in scatola 8

Spicchio di aglio 2

Prezzemolo 1 ciuffo

Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola

Sale q.b.

Pepe nero q.b.

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