Linguine in Zuppa di Mare

 

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Quello di cui avrai bisogno

vongole 1 Kg

scarti di pesce bianco (sogliola, rombo, branzino, orata) 1 Kg

vino bianco secco 75 cl

linguine 300 gr

cipolla 200 gr

carota 100 gr

gambi di sedano 2 -

prezzemolo -

rosmarino -

aglio -

peperoncino fresco -

olio extravergine di oliva -

sale -

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