Lombata Arrosto

 

La lombata arrosto è l'accompagnamento più classico dell'arrosto di agnello, la ricetta di Sale&Pepe ideale per molte occasioni sia a pranzo che a cena.

Quello di cui avrai bisogno

1/2 bicchiere vino bianco

3 spicchi aglio

800 grammi agnello

q.b. limone scorza

q.b. sale

q.b. aceto bianco

q.b. pepe

50 grammi menta

2 cucchiai olio di oliva

q.b. rosmarino

1 cucchiaio zucchero

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