Maccheroncini Con le Melanzane

 

Piatto della bella stagione, invitante, gustoso e abbastanza veloce da preparare. In abbinamento un vino bianco che richiami il vegetale delle melanzane e

Quello di cui avrai bisogno

300 gr maccheroncini (sedanini o altro formato a piacere)

300 gr pomodorini

1 melanzana

scamorza (affumicata a fette)

1 spicchio aglio

basilico

sale

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