Maionese Al Latte di Mandorla

 

Una salsa emulsionata intramontabile. In questo caso accompagna e impreziosisce le verdure ma, come tuti noi sappiamo, si presta ad affiancare molte altre...

Quello di cui avrai bisogno

PER LA MAIONESE

500 gr latte di mandorla non zuccherato

175 gr di olio extravergine di oliva

succo e scorza di 1/2 limone

sale

PER SERVIRE

carote

cetrioli

sedano

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