Maltagliati Tiepidi Alle Verdure

 

Ecco un primo piatto di pasta vegetariano con verdure e ricotta, perfetto per l'estate: scopri la ricetta dei maltagliati tiepidi alle verdure su Sale&Pepe.

Quello di cui avrai bisogno

q.b. pepe

1 spicchio aglio

2 melanzana

q.b. olio di oliva extravergine

3 zucchina

200 grammi ricotta di pecora

q.b. sale

q.b. origano

3 pomodoro ramato

10 foglia basilico

200 grammi pasta all'uovo

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