Medaglioni di Maiale Al Marsala

 

I Medaglioni di maiale al Marsala rappresentano un secondo piatto facilissimo eppure super appetitoso. Una delizia da veri chef.

Quello di cui avrai bisogno

10 cl di Marsala

1 cucchiaio di Pepe nero in grani

1 cucchiaio di Pepe rosa in grani

1 cucchiaio di Pepe verde in grani

2 spicchi di Aglio

2 Scalogni

1 cucchiaino di Amido di mais (maizena)

200 ml di Brodo vegetale

4 foglie di Salvia fresca

2 rametti di Rosmarino fresco

4 cucchiai di Olio extravergine di oliva

Sale

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