Melanzane Ripiene Al Forno

 

Ricetta per Melanzane ripiene al forno semplice e veloce con ingredienti e preparazione.Come fare Melanzane ripiene al forno in modo facile con una ricetta rapida.

Quello di cui avrai bisogno

6 melanzane

4-5 cucchiai di mollica di pane

200 gr. carne tritata di manzo

1 scalogno

1 vasetto di passata di pomodoro

1 uovo (intero)

q.b. di sale

q.b. di olio (extravergine d'oliva)

1 spicchio di aglio

1 cucchiaio di parmiggiano

1 cucchiaio di pecorino romano (o simile)

1/2 bicchiere di vino (rosso)

4-5 foglie di basilico

10-15 di capperi (sotto aceto strizzati)

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