Mezze Maniche Con Caponatina di Verdure e Filetto di Spada

 

Un primo piatto tipicamente Mediterraneo molto colorato ideale per le calde cene d' estate, a partire dal tipo di pasta le mezze maniche. E' molto semplice

Quello di cui avrai bisogno

400 g mezze maniche

300 g pesce spada

1/2 peperone (rosso )

1/2 peperone (giallo)

1 acqua tiepida (melanzana lunga)

2 cipollotti

q.b. pomodorini (maturi)

q.b. basilico

q.b. pinoli

q.b. olio d'oliva (extra vergine)

q.b. aglio

q.b. sale

q.b. pepe

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