Mezzepenne Al Pesto di Sedano Con Peperoni

 

Questa è la versione ingentilita della pasta acciu e pipi dove il termine acciu sta per sedano. Nella ricetta originale sedano, cipolla e peperoni venivano

Quello di cui avrai bisogno

350 gr mezze penne

60 gr pistacchi (sgusciati)

60 gr pinoli

6 gambi sedano

2 peperoni (rossi)

1 cipolla

olio d'oliva (extra vergine)

sale (grosso)

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