Millefoglie di Melanzane

 

La Millefoglie di Melanzane รจ un piatto vegetariano semplicissimo da preparare, ideale per una cena o un aperitivo tra amici. Ecco la ricetta.

Quello di cui avrai bisogno

200 gr zucchine

100 gr carote

200 gr melanzane

200 gr zucca

200 gr patate

100 gr funghi

200 gr Parmigiano Reggiano (grattugiato)

50 gr farina

150 gr mozzarella

10 foglie basilico

30 gr olio d'oliva (extra vergine)

10 gr pangrattato

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