Millefoglie di Polenta, Radicchio e Taleggio

 

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Quello di cui avrai bisogno

cespi di radicchio rosso 3 -

farina di mais bramata 500 gr

latte 500 gr

taleggio 200 gr

burro più un po’ 85 gr

farina 80 gr

scalogni 3 -

tuorli 2 -

grana grattugiato -

alloro -

timo -

olio extravergine d' oliva -

sale -

pepe -

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