Minestra di Tinnirumi (minestra di Tenerumi)
Minestra tipica racalmutese, buonissima d'estate.
Quello di cui avrai bisogno
1 mazzo tenerumi
1 zucchina verde della pianta di tenerumi
2 patate
2 cipolla
3 pomodori (maturi di media grandezza)
olio d'oliva (extra vergine)
sale
pepe
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