Minestra di Tinnirumi (minestra di Tenerumi)

 

Minestra tipica racalmutese, buonissima d'estate.

Quello di cui avrai bisogno

1 mazzo tenerumi

1 zucchina verde della pianta di tenerumi

2 patate

2 cipolla

3 pomodori (maturi di media grandezza)

olio d'oliva (extra vergine)

sale

pepe

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