Minestra di Verdure e Borlotti Con i Ditalini

 

Guarda la ricetta di Sale&Pepe e impara come cucinare una ricca minestra di verdure e borlotti con i ditalini: un piatto unico adatto a un pranzo in famiglia.

Quello di cui avrai bisogno

2 spicchi aglio

2 carote

q.b. olio di oliva extravergine

200 grammi pasta di semola (di grano duro)

2 patate

q.b. pepe nero

1 pomodoro

1 mazzetto prezzemolo

1 mazzetto basilico

100 grammi verza

1 porro

q.b. sale

1 zucchina

1 cipolla

200 grammi fagioli borlotti secchi

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