Minestra Estiva Siciliana

 

La minestra estiva siciliana è una minestra a base di carne macinata e zucchina che mia madre preparava sempre in estate e che piaceva moltissimo...

Quello di cui avrai bisogno

Ingredienti:

Minestra estiva sicilianacipolla:1

carne macinata di vitello (2 taglio): 500 gr.

zucchina tenerumi:mezza

pomodorini: 15 circa

basilico

olio d’oliva

sale

pepe nero

parmigiano grattugiato

spaghetti spezzati:300 gr.

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