Minestra Fredda di Verdure

 

Un primo piatto vegetariano, brodoso ma da gustare freddo anche in estate, leggero e nutriente!

Quello di cui avrai bisogno

Farfalline all'uovo 200 g

Fiori di zucca 140 g

Fagiolini 90 g

Carote 3

Patate piccola 1

Pomodori ramati 1

Cipollotto fresco 1

Acqua 1 l

Alloro 1 foglia

Scorza di limone q.b.

Origano fresco q.b.

Olio extravergine d'oliva q.b.

Pepe nero q.b.

Sale fino q.b.

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