Minestrone

 

Il minestrone di verdure è una particolare minestra in brodo preparata con verdure miste di stagione tagliate a dadini. Ricetta per fare il minestrone semplice.

Quello di cui avrai bisogno

2-3 di patate

2 carote

1 gambo di sedano

1 cipolla

2 zucchine

2-3 di pomodori

50 gr di biete (o spinaci)

50 gr di piselli (precotti)

50 gr di fagioli (precotti)

150 gr di cavolfiore

150 gr di zucca

1 spicchio di aglio

q.b. di olio d'oliva (extravergine)

q.b. di sale

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