Minestrone Alla Lombarda

 

Ricetta Minestrone alla lombarda: Lavate i fagioli, pulite le zucchine e tagliatele a pezzetti. Mondate le bietoline, lavatele con cura e riducetele a listarelle; tagliate a pezzetti le patate e la carota. Togliete al porro la parte esterna e quella verde, lavatelo e affettatelo fin

Quello di cui avrai bisogno

Riso 150 gr

Fagioli borlotti 200 gr

Zucchine 200 gr

Bietole 100 gr

Patate 200 gr

Carote 1

Porri 1

Cipolle 1

Spicchio di aglio 1

Sedano 1 costa

Prezzemolo 1 ciuffo

Basilico 1 ciuffo

Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola

Grana Padano 2 cucchiai da tavola

Sale q.b.

Pepe nero q.b.

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