Minestrone Genovese

 

La ricetta ligure del minestrone genovese continua a svelarvi la mia passione per la Liguria...

Quello di cui avrai bisogno

Ingredienti:

Minestrone genovese200 gr. fagioli rossi

150 gr. piselli

100 gr. fagiolini

2 carote

2 zucchine genovesi (ci andrebbero le trombette ma qui non le trovo)

2 patate

1 costa di sedano

4 coste di bietole

1 cipolla

olio d'oliva

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