Mini Tartellette di Pasta Fillo Alla Spuma di Salmone, Ravanelli e Ribes

 

Aiutandovi con le forbici tagliate dei quadrati di pasta fillo di 5-6 cm di lato. Spennate di burro fuso un quadratino di pasta e adagiatelo all’interno di uno stampo da mini tartelletta di 3-4 cm di diametro.

Quello di cui avrai bisogno

PER 12 MINI-TARTELLETTE:

100 g di pasta fillo

burro fuso per spennellare

PER IL RIPIENO

PER IL RIPIENO:

200 g di salmone fresco norvegese cotto a vapore

200 g di formaggio fresco

brandy qb

sale affumicato

pepe

INOLTRE

INOLTRE:

ravanelli qb

ribes qb

finocchietto

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