Montebianco

 

Montare a neve con le fruste elettriche l’albume, aggiungere lo zucchero a velo e incorporarlo bene. Formare 12 dischi piatti con un cucchiaio o con una...

Quello di cui avrai bisogno

150 g crema di marroni già zuccherata

100 g di panna fresca

2 cucchiai di rum

12 dischi di meringa (3 per porzione)

4 marrons glacès

4 frollini o pan di spagna

1 albume a temperatura ambiente

100 g di zucchero a velo

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