Mousse di Salmone Su Foglie Rosse

 

Per un aperitivo sfizioso con gli amici, la mousse al salmone e foglie rosse è il piatto ideale da preparare in semplici mosse. Segui la ricetta di Sale&Pepe.

Quello di cui avrai bisogno

300 grammi salmone affumicato

1 1 finocchio

1 1 albume

1 ciuffetto timo

1 sale

1 pepe bianco

1/2 decilitro panna da cucina

1/2 decilitro yogurt intero

1 pepe rosa in grani

12 foglie indivia belga rossa

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