Nina Stricker: Zuppa di Pomodoro Con Polpette

 

Nina Stricker, fair director per Affordable Art Fair, ha cucinato per noi una ricetta olandese: Zuppa di pomodoro con polpette.

Quello di cui avrai bisogno

400 g carne trita scelta

1 cipolla

1 scalogno

1 uovo

ketchup

pangrattato

180 g concentrato pomodoro

1 dado vegetale

erbe di provenza

alloro

paprika

150 g formaggio caprino

prezzemolo

pepe rosa in bacche

olio evo

sale

pepe

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