Nuvole di Ricotta Con Zabaione Al Moscato di Sardegna e Melagrane

 

Dolce delicato e raffinato da preparare a Natale.

Quello di cui avrai bisogno

4 cucchiai ricotta (ovina)

2 albumi

2 cucchiai zucchero (a velo)

1 pizzico semi di vaniglia (pestati)

4 uova

7 - 8 cucchiai moscato di Sardegna

3 - 4 cucchiai zucchero

2 melagrane

1 limone (biologico)

zucchero (a piacere)

1 melagrana

pandoro (o meringhe piccole)

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