Omini di Pan di Zenzero

 

Ricetta Omini di pan di zenzero: Un dolce che farà felici grandi e piccini: gli omini di pan di zenzero! Mettete un bel cestino di questi biscotti di pasta speziata in tavola a fine pranzo, magari con una tazza di caffè, sarà una maniera divertente e festosa di concludere il pranzo di Natale.

Quello di cui avrai bisogno

Farina 00 390 gr

Sale ½ cucchiaio da tè

Bicarbonato di sodio ¾ cucchiaio da tè

Zenzero in polvere 2 cucchiai da tè

Cannella in polvere 1 cucchiaio da tè

Noce moscata ¼ cucchiaio da tè

Chiodi di garofano macinati ¼ cucchiaio da tè

Burro 113 gr

Zucchero 100 gr

Uova piccole 2

Miele 140 gr

Zucchero a velo 250 gr

Albume 1

Succo di limone 4 gocce

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