Paccheri Con Gazpacho e Ricotta Affumicata

 

Una ricetta facile per cucinare i paccheri, un formato speciale associato a un ottimo sugo a base di verdure. Una ricetta facile e adatta a un pranzo in famiglia

Quello di cui avrai bisogno

300 g di paccheri

4 pomodori ramati

1 peperone giallo piccolo

1 peperone rosso

1 cuore di sedano verde

2 carote

4 zucchine novelle con il fiore

30 g di ricotta affumicata

olio extravergine di oliva

1 pizzico di paprica affumicata

sale

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