Paccheri Ripieni di Funghi e Salsiccia

 

I paccheri ripieni di funghi e salsiccia sono un primo piatto di pasta ripiena al forno, semplice e molto gustoso. Ricetta paccheri ripieni ricotta e salsiccia.

Quello di cui avrai bisogno

400 gr di paccheri

300 gr di salsiccia (fresca)

400 gr di champignon

400 gr di ricotta

250 ml di besciamella

q.b. di olio d'oliva (extravergine)

1 scalogno

100 ml di vino bianco

100 gr di parmigiano (grattugiato)

q.b. di sale

q.b. di pepe

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