Pan di Spagna Fragole e Panna

 

Pan di Spagna fragole e panna: un dessert freschissimo e delicato, facile da fare a casa o semplice da realizzare con del pan di Spagna già pronto.

Quello di cui avrai bisogno

70 g di Amido di mais (maizena)

70 g di Fecola di patate

5 Uova

140 g di Zucchero semolato

1 Limone bio

Sale

Per la farcitura

300 g di Fragole

250 ml di Panna fresca

40 g di Zucchero a velo

Per la bagna

50 g di Zucchero semolato

5 cl di Rum

200 ml di Acqua

Per la ganache

150 g di Cioccolato fondente

100 ml di Panna fresca da montare

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