Panettone Gastronomico

 

Ecco come si prepara la versione salata del Panettone

Quello di cui avrai bisogno

250 grammi farina Manitoba

250 grammi farina 00

200 ml latte

2 uova

150 grammi burro

10 grammi lievito di birra fresco

10 grammi sale

100 grammi prosciutto cotto

100 grammi salmone affumicato

250 grammi Philadelphia

1 cucchiaio erba cipollina

350 grammi gamberetti

140 grammi prosciutto crudo

120 grammi caprino fresco

1 cucchiaino concentrato di pomodoro

4 pomodori secchi

1 dose besciamella

3 cucchiai maionese

3 cucchiai salsa cocktail

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