Panettone Gastronomico Salato

 

Un panettone gastronomico salato è perfetto come antipasto durante le feste di Natale.

Quello di cui avrai bisogno

800 grammi panettone gastronomico

60 grammi burro

5 rametti aneto

1/2 limone

150 grammi prosciutto crudo

1 scalogno

50 grammi soncino

200 grammi salmone affumicato

60 grammi uova di lompo

100 grammi mascarpone

80 grammi pistacchi sgusciati

20 grammi mandorle granella

250 grammi prosciutto cotto

q.b. prezzemolo

120 grammi caprino fresco

q.b. tabasco

1/2 sedano coste (gambo)

q.b. sale

q.b. pepe

1/2 cucchiaio finocchietto tritato

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