Panettone Salato Alle Mousse di Salumi

 

Fate il panettone: lavorate tutti gli ingredienti nell’impastatrice, raccogliete l’impasto in una terrina e lasciatelo lievitare per 1 ora....

Quello di cui avrai bisogno

500 g di farina

250 g di latte

80 g di burro

30 g di zucchero

3 tuorli

15 g di lievito di birra

10 g di sale.

PER LE MOUSSE

PER LE MOUSSE:

200 g di prosciutto crudo

200 g di maionese; 200 g di besciamella

200 g di salame ungherese; 300 g di mousse di foie gras

200 g di lingua salmistrata; 150 g di prosciutto cotto

50 g di burro

10 olive verdi

1 fetta di speck

1/2 gambo di cren

1 tazza di panna

1 limone

sale

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