Panettone Senza Glutine

 

Il dolce natalizio più tradizionale nella versione gluten free

Quello di cui avrai bisogno

240 grammi farina senza glutine (tipo a scelta o mix)

80 grammi fecola di patate

80 grammi amido di riso

2 bicchieri latte (mescolato anche all’acqua)

100 grammi latte in polvere

150 grammi zucchero vanigliato

50 grammi lievito di birra

150 grammi burro

1 fiala aroma di vaniglia (attenzione a che sia gluten free)

2 cucchiai zucchero semolato

uvetta

frutta candita

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