Panettone Veloce Con Lievito di Birra

 

Il panettone veloce con lievito di birra è un dolce lievitato gustoso e profumato, tipico della tradizione del Natale. Ricetta semplice con lievitazione diretta

Quello di cui avrai bisogno

300 gr di farina manitoba

200 gr di farina 00

100 gr di zucchero

4 uova (2 intere + 2 tuorli)

150 ml di acqua

100 gr di burro (ammorbidito)

15 gr di lievito di birra (fresco)

100 gr di gocce di cioccolato

100 gr di arancia candita

1 cucchiaio di miele

1 limone (la scorza grattugiata)

1 arancia (la scorza grattugiata)

30 gr di farina di mandorle

70 gr di zucchero a velo

1 cucchiaio di amido di mais (o amido di frumento)

1 albume

q.b. di granella di zucchero

q.b. di mandorle

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