Panna Cotta Vegan e Senza Glutine

 

Con tutte le ricette che ho pubblicato in questi anni ho notato che mancano quelle più classiche, come ad esempio in questo caso la famosissima panna cotta Nella foto l’avevo preparata con una salsina...

Quello di cui avrai bisogno

400g di panna di cocco/soia (Isola Bio)

100g di latte vegetale (gusto vaniglia ma facoltativo)

1 cucchiaino raso di agar agar (3-4g circa)

30g di zucchero

1 bacca di vaniglia (se non si utilizza il latte già vanigliato)

succo di 2 arance

2 arance sbucciate e tagliate a pezzetti

60g di zucchero

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