Pappa Col Pomodoro

 

Questa antica e semplicissima ricetta che è un vero e proprio ca-po-po-lavoro di bontà e pietra miliare della cucina Toscana. Indispensabile per la ricetta

Quello di cui avrai bisogno

1 kg pomodori (maturi)

500 gr pane (toscano non salato raffermo)

3 spicchi aglio

peperoncino

1 mazzetto basilico (fresco)

olio d'oliva (extra vergine)

brodo (vegetale)

sale

pepe

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