Pappardelle Al Ragù di Polpo

 

Ricetta Pappardelle al ragù di polpo: Le pappardelle al ragù di polpo costituiscono un'ottimo primo piatto, anzi quasi un piatto unico vista la presenza di un ricchissimo sugo a base di polpo. Lessate il polpo in anticipo così vedrete che cucinare le pappardelle al ragù di polpo sarà semplice e velocissimo!

Quello di cui avrai bisogno

Pappardelle fresche 500 gr

Polpo medi già lessati 2

Pomodori ciliegini 400 gr

Prezzemolo ciuffo 1

Spicchio di aglio 2

Peperoncino rosso piccante facoltativo q.b.

Olio extravergine d'oliva (EVO) 8 cucchiai da tavola

Sale q.b.

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