Pappardelle Con Radicchio, Ricotta Dura e Stracci di Crudo

 

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Quello di cui avrai bisogno

farina 240 gr

zucchina 120 gr

prosciutto crudo 100 gr

misto di radicchio verde e rosso e spinaci novelli 100 gr

tarassaco 35 gr

uova 2 -

asparagi 2 -

cipollotti 2 -

aglio -

ricotta dura -

olio extravergine d'oliva -

sale -

pepe -

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