Pasta Al Forno Con Melanzane

 

Prova con Sale&Pepe questa gustosa ricetta di pasta al forno con melanzane, perfetta anche da preparare in anticipo.

Quello di cui avrai bisogno

3 cucchiaio olio di oliva extravergine

q.b. sale

300 grammi pomodoro passata

100 grammi parmigiano

350 grammi pasta di semola (di grano duro)

3 1 melanzana

1 1 cipolla

200 grammi scamorza affumicata

q.b. basilico

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