Pasta Al Sugo di Moscardini

 
yield2 porzioni

La pasta al sugo di moscardini è un primo piatto semplice da preparare, anche se il tempo di cottura è un po' lungo, ma una volta messo il sugo al fuoco ci si può dedicare ad altro perchè richiede davvero poche attenzioni. Si può anche preparare in anticipo e conservare qualche ora a temperatura ambiente, altrimenti per un giorno in frigorifero, ben coperto.

Quello di cui avrai bisogno

250 g di moscardini

200 g di pomodori pelati San Marzano

1 spicchio di aglio

Mezzo cipolla bianca

2 cucchiai di olio extravergine di oliva

50 ml di vino bianco secco

Pepe nero macinato al momento

200 ml di Brodo di pesce

6 rametti di prezzemolo

160 g di pasta

(Fatti nutrizionali 98 calorie, 1.59 g grassi, 14.85 g carboidrati, 5.98 g di proteine, 9 mg di colesterolo, 90 mg di sodio)

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