Pasta Al Sugo di Polpo

 

La pasta al sugo di polpo è un primo piatto di pesce leggero e saporito, adatto anche a essere consumato come piatto unico, oppure come portata principale di un pranzo o una cena a base di pesce.

Quello di cui avrai bisogno

600 g di polpo

4 rametti di prezzemolo

1 spicchio di aglio

2 cucchiai di olio extravergine di oliva

100 ml di vino bianco secco

400 g di passata di pomodoro

Sale

320 g di pasta

Pepe nero macinato al momento

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