Pasta Alla Norma in Bianco

 

La pasta alla Norma in bianco รจ una rivisitazione del classico primo piatto siciliano, ma senza l'aggiunta del pomodoro!

Quello di cui avrai bisogno

Cellentani 320 g

Ricotta salata 250 g

Peperoncino fresco 1

Basilico q.b.

Aglio 1 spicchio

Melanzane lunghe 500 g

Sale grosso 30 g

Olio extravergine d'oliva 50 g

Olio di semi di arachide 500 g

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