Pasta e Fagioli Alla Veneta

 

Una minestra deliziosa dal sapore antico: prova la pasta e fagioli alla veneta secondo la semplice ricetta di Sale&Pepe.

Quello di cui avrai bisogno

200 grammi fagioli borlotti secchi

50 grammi lardo

1 1 cipolla

3 spicchi aglio

2 rametti rosmarino

1 ciuffo salvia

1 mazzetto prezzemolo

1 sale

1 pepe

1 1 sedano coste (gambo)

1-2 cucchiai pomodoro concentrato

80 grammi pasta all'uovo

1 olio di oliva extravergine

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