Pasta Formaggi e Pomodorini

 

La pasta formaggi e pomodorini è un primo piatto ottimo gustato al momento, ma anche nella versione a freddo, diventando così un delizioso primo da gustare al lavoro, oppure ad un picnic, o sulla spiaggia. Se la consumate come piatto unico, senza pane, ma servita assieme a un bel frutto è anche un piatto light.

Quello di cui avrai bisogno

250 g di pomodorini

Sale

2 spicchi di aglio

5 foglie di basilico

1 cipolla bionda di piccole dimensioni

20 g di caciocavallo

100 g di mozzarella di bufala

1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

250 ml di Brodo vegetale

160 g di pasta

Pepe nero macinato al momento

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