Pasta Pesce Spada e Melanzane

 

La pasta pesce spada e melanzane fritte è un primo piatto a base di pesce classico, molto facile da realizzare e veramente gustoso. Gli ingredienti sono molto semplici: pesce spada, melanzane fritte, qualche pomodorino, tanta menta fresca

Quello di cui avrai bisogno

Ingredienti:

Pasta pesce spada e melanzanespaghetti:200 gr.

cipolla:1 piccola (o 1 spicchio d’aglio)

pesce spada: 1 fetta spessa (100 gr. circa)

vino bianco: 1/2 bicchiere

pomodorini piccadilly: 15 circa

melanzana: 1 piccola

sale

pepe nero

olio d’oliva

menta fresca

scorza di limone grattugiata

per friggere: olio di oliva o arachidi

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