Pasta Pesce Spada e Menta

 

La pasta pesce spada e menta è un primo piatto facile e veloce con ingredienti tipici siciliani: melanzane, pesce spada, pomodorini e menta fresca

Quello di cui avrai bisogno

Casarecce 320 g

Pesce spada in fette 400 g

Menta q.b.

Melanzane tonde 700 g

Pomodori di Pachino 200 g

Aglio 2 spicchi

Prezzemolo 1 ciuffo

Olio extravergine d'oliva q.b.

Sale fino q.b.

Pepe nero q.b.

Sale grosso q.b.

Olio di semi di arachide 800 g

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