Pasta Zucca e Bottarga

 

La pasta zucca e bottarga è un primo piatto originale e gustoso. Il sapore dolce e delicato della zucca si accompagna molto bene a quello deciso della bottarga.

Quello di cui avrai bisogno

180 gr. di paccheri

300 gr. di zucca già pulita

20 gr. di porro

1 cucchiaio di olio

10 gr. di burro

q.b. di sale

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