Petto di Pollo Farcito Con Salsa di Funghi e Cipolla

Quello di cui avrai bisogno

un petto di pollo intero 850 gr

cipolla 180 gr

scamorza affumicata 125 gr

broccoli 125 gr

porcini secchi 20 gr

salvia -

burro -

sale -

pepe -