Pignolata

 

La pignolata o pignoccata palermitana è una tipica ricetta del carnevale, un dolce composto da piccole palline fritte (simili a delle pigne per l'appunto)

Quello di cui avrai bisogno

Ingredienti:

Pignoccata palermitana1 uovo

1 cucchiaio di zucchero

1 cucchiaio di olio di semi

farina 00 q.b. (circa 130 gr.)

per friggere: olio di semi di arachidi

per decorare: miele e zuccherini colorati

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