Quello di cui avrai bisogno

Farina Manitoba 125 g

Farina 00 125 g

Acqua tiepida 150 g

Olio extravergine d'oliva 15 g

Malto 6 g

Sale fino 6 g

Lievito di birra secco 3 g

Olio extravergine d'oliva q.b.

Acqua q.b.

Pomodori secchi sott'olio 150 g

Ceci precotti 100 g

Tahina 12 g

Olio extravergine d'oliva 20 g

Coriandolo q.b.

Sale fino q.b.

Pepe nero q.b.

Pomodori secchi sott'olio 4

Peperoncino fresco rosso 1

Rucola q.b.

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