Pizza di Scarola

 

La pizza di scarola è un classico della cucina napoletana preparato con due strati di pasta per pizza farciti con indivia, uvetta, olive e capperi.

Quello di cui avrai bisogno

Farina tipo 1

Acqua tiepida

Sale

Olio extravergine di oliva

Lievito di birra fresco

Zucchero

Indivia riccia

Aglio

Olive nere di Gaeta

Capperi

Uva sultanina

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